ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสมอง
ไขมัน ... ก่อนหน้านี้การใช้งานของพวกเขาถูกเรียกว่าผิดพลาดอย่างร้ายแรง ตอนนี้ไขมันถูกขนานนามว่า "ผู้ช่วยให้รอดของมนุษยชาติ" บางทีมันอาจจะพูดเสียงดัง แต่ไขมันมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราจริงๆ ... และสมอง! วิธีทำให้พวกเขา "ทำงาน" สำหรับคุณ
เชื่อหรือไม่ว่าสมองของเรามีไขมัน 60% ดังนั้นจึงไม่ควรแปลกใจที่ไขมันจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองตามปกติ นอกจากนี้แม้ว่าสมองเป็นส่วนสำคัญของมวลร่างกาย แต่ก็กินพลังงาน 20%!
โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญต่อร่างกายที่แข็งแรงและที่สำคัญคือสมอง การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันมีผลต่อการพัฒนาความสามารถทางจิตตลอดชีวิต เหนือสิ่งอื่นใดการกินไขมันจะกระตุ้นคีโตซีสซึ่งให้พลังงานแก่สมองและป้องกันโรค อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะเพิ่มเนื้อหาของ acetylcholine ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเรียนรู้และการท่องจำ
ไขมัน 3 อันดับแรกสำหรับการทำงานของสมอง
- ไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันไม่อิ่มตัวนั้นมีกรดไขมันจำเป็น - โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมองตามปกติ (การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอช่วยลดโอกาสเกิดภาวะซึมเศร้า) ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตได้เองดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรวมพวกเขาในอาหาร
- กรด Docosahexaenoic. กรดไขมันโอเมก้า 3 มีผลต่อการทำงานของสมองเช่นความจำการพูดและการเคลื่อนไหว การเพิ่มปริมาณโอเมก้า -3 ช่วยกำจัดโรคซึมเศร้า "บรรเทา" โรค bipolar และโรคอื่น ๆ
- ไขมันอิ่มตัว ในความเป็นจริงไขมันอิ่มตัวเป็นองค์ประกอบหลักของเซลล์สมองดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับการทำงานปกติ พบว่าคนที่ใช้พวกเขาเป็นประจำลดความเสี่ยงของการพัฒนาสมองเสื่อม 36% นอกจากนี้ไขมันเหล่านี้ยังช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อาหารอะไรมีประโยชน์ต่อสมองมากที่สุด?
1. ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนมีโอเมก้า 3 จำนวนมาก เป็นการดีที่สุดที่จะกินมันย่างบนตะแกรงเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ถ้าคุณชอบซูชิคุณก็โชคดี: โอเมก้า 3 พบได้ในปลาดิบ!
2. อะโวคาโด
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในอะโวคาโดช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและการไหลเวียนโลหิตซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมาก
3. ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวและวิตามินอีซึ่งสนับสนุนการทำงานของสมอง อัลมอนด์, พีแคนและวอลนัทยังช่วยป้องกันการพัฒนาของความบกพร่องทางสติปัญญา
4. ไข่
ไข่ทั้งหมดมีไขมันอิ่มตัวและโคลีนเพื่อช่วยปรับปรุงความจำ
5. น้ำมันมะกอก
ไขมันเพื่อสุขภาพที่สามารถเติมลงในเกือบทุกจาน - น้ำมันมะกอกช่วยปรับปรุงความจำและป้องกันโรคสมองเสื่อมและความบกพร่องทางสติปัญญา
6. น้ำมันมะพร้าว
มันมีไตรกลีเซอไรด์ซึ่งช่วยเผาผลาญไขมันและสร้างมวลกล้ามเนื้อ นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวจะช่วยฟื้นฟูระบบประสาท
ตามหัวข้อ:
6 ผลิตภัณฑ์ต่อต้านอาการซึมเศร้า
วิธีการปรับปรุงประสิทธิภาพของสมอง
